Culinaria: 1947—1989

Index · Secolele XVII—XVIII · Secolul XIX · 1901—1947 · 1947—1989 · 1989—prezent · Referință · Altele

Sfaturi pentru gospodine

Mădălina Brebu, Sfaturi pentru gospodine, ediția a II-a, Editat de Consiliul Național al Femeilor din R.P.R., 1958.

Salate

Iraida Logan, Salate, Editura Tehnică, București, 1962.

Rețetar pentru produse de cofetărie și patiserie

Lazăr Benone, Constantin Gheorghiu, Ioan Mihai, Constantin Popa, Rețetar pentru produse de cofetărie și patiserie, Editura Tehnică, București, 1963.

Minuturi alimentare și alte rețete culinare

Lucreția Oprean, Minuturi alimentare și alte rețete culinare, Editura Tehnică, București, 1970.

Gastronomice

Al. O. Teodoreanu, Gastronomice, Editura pentru turism, București, 1973.

Preparate culinare din bucătăria popoarelor

Lucreția Oprean, Preparate culinare din bucătăria popoarelor, Editura pentru turism, București, 1974.

Bucătăria sătencei

Lucreția Oprean, Bucătăria sătencei, Editura Tehnică, București, 1974.

Carte de bucate pentru tinerele gospodine

Silvia Jurcovan, Carte de bucate pentru tinerele gospodine, Editura Tehnică, București, 1975.

Bucătăria din Transilvania

Lucreția Oprean, Bucătăria din Transilvania, Editura Ceres, București, 1976.

Bucătăria turistului

Lucreția Oprean, Bucătăria turistului, Editura Sport-Turism, București, 1976.

De re culinaria

Al. O. Teodoreanu, De re culinaria, Editura Sport-Turism, București, 1977.

De-ale gurii din bătrîni

Octavian Stoica, De-ale gurii din bătrîni, Editura Sport-Turism, București, 1978.

Preparate lactate, făinoase și vegetale

Lucreția Oprean, Preparate lactate, făinoase și vegetale, Editura Tehnică, București, 1980.

Erdélyi Lakoma

Kövi Pál, Erdélyi Lakoma [Ospăț transilvan], Kriterion Könyvkiadó, Bukarest, 1980.

Alte ediții

Kövi Pál, Erdélyi Lakoma, Corvina Kiadó, Budapest, 1980.

Paul Kovi, Paul Kovi's Transylvanian Cuisine. History, gastronomy, legend, and lore from Middle Europe's most remarkable region. Over 300 recipes., Crown Publishers, New York, 1985.

Album Literar Gastronomic

Octavian Stoica (ed.), Marius Vulpe (ed.), Album Literar Gastronomic, Editat de revista literară Viața Românească, București, 1982–1983.

Albumele din anul 1982, respectiv 1983.

Carte de bucate (Jurcovan)

Silvia Jurcovan, Carte de bucate, Editura Tehnică, București, 1983.

Alte ediții

Silvia Jurcovan, Carte de bucate, Ediția a 2-a, revăzută și completată, Editura Tehnică, București, 1987.

Ediții moderne

Silvia Jurcovan, Smaranda Vultur (prefață), Rareș Ionașcu (ilustrații), Carte de bucate, Editura Humanitas, București, 2012. ISBN 9789735034757. [Humanitas]

Ediția a 2-a, 2016. ISBN 9789735054212.